Perfil de Cargo – Analista de Costos Sector HORECA Horario: Lunes a viernes de 12:00 m. a 08:00 p. m. Salario: Entre $1.750.000 y $2.500.000, de acuerdo con experiencia y conocimientos. Formación Académica: Tecnólogo o profesional contabilidad, administración de Empresas, ingeniería Industrial, finanzas, gastronomía administrativa o carreras afines. Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en análisis de costos, preferiblemente en restaurantes o empresas del sector HORECA. Conocimientos Requeridos Manejo de Excel intermedio o avanzado Control y manejo de inventarios Costeo de recetas y materias primas Análisis de indicadores y márgenes de rentabilidad Conocimiento en compras y rotación de productos Manejo de sistemas Buen manejo numérico y analítico Funciones Realizar análisis y control de costos operativos y de producción Elaborar y actualizar el costeo de recetas, menús y productos Hacer seguimiento al consumo de materias primas e inventarios Identificar variaciones, desperdicios y oportunidades de mejora en costos Apoyar procesos de auditoría e inventarios físicos Generar reportes e indicadores de costos y rentabilidad Verificar márgenes de utilidad por producto Realizar control de entradas y salidas de mercancía Trabajar de la mano con cocina, compras y administración para optimizar recursos Apoyar en la planeación y control presupuestal del restaurante #J-18808-Ljbffr
Analista De Costos/ Sector Horeca
RECURSIVOS SERVIAYUDA S.A.S
bogotá, bogotá
Publicado hace 9 días
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